Accueil et transparence : service de qualité, hygiène de l’établissement et de l’équipe, équipements sanitaires en parfait état, confort literie, qualité et propreté du linge de toilette, de maison.
Intimité et raffinement : maisons à taille humaine, service discret et attentionné. Maison, terrasses, jardins, piscine, hammam, entretenus avec soin. Repas soignés.
Authenticité : architecture, aménagement ou décoration. Art de vivre caractéristique.
Convivialité : chaque maison, riad, kasbah ou demeure traditionnelle invitent à découvrir un style de vie différent.
Réglementation et législation : respects des lois en vigueur : assurances responsabilité civile, déclarations diverses, impôts, taxes, assurances sociales pour le personnel, factures à ses hôtes.
Promotion et patrimoine : adhérer par tous moyens personnels ou collectifs aux actions de préservation et de sauvegarde du patrimoine, organisé par l’AMHSA ou par toute autre association et/ou en collaboration avec les autorités.
Approche environnementale : les maisons limitent l'impact négatif de l'activité touristique, se positionnent en entreprise citoyenne.
Propriétaire, gérant, ou directeur : s’engagent au respect de la charte de qualité de l’association AMHSA (Association des maisons d’hôtes Sud Atlas).
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